Cakepops Chocolade/ Mint.

Cakepops zijn een enorme hype in America in Nederland zijn ze tot nu toe ook al erg bekend.
Ik heb ze leren kennen bij de Starbucks tijdens mijn vakantie in

Griekenland Rhodos. Na een tijdje youtube filmpjes te hebben bekeken en boekjes te hebben ingebladerd.
Heb ik uiteindelijk ook de spullen in huis gehaald en ben aan het bakken geslagen.
Dit is mijn recept die ik heb gebruikt. Hij is voor echte beginners erg handig, lekker en super fun!

 

Benodigdheden:
- pak chocolade cake beslag.
- pakje Monchou kaas (mini).

- 140 gran Poedersuiker.
- Zakje candy melts van Wilton (zijn te verkrijgen bij de nieuwe bak afdeling van de Jamin of bij de intratuin bij de kook en bak afdeling) (TIP Jamin heeft meer keuze aan smaakjes).
- Witte cakepops/ lollystokjes (bij de Intratuin of Jamin).
- Versiersels naar eigen zin (disco dip of naja Dokter Oetker heeft heel veel keus)

 

 

.Het recept:

 

Je neemt een pak voor chocolade cake. (TIP!) neem niet de Home made versie van de C1000 opzich niks mis mee maar die vind ik in vergelijking met een normale cake erg sponzig.

Maak de cake zoals op het pak vermeld staat.

Ze zeggen dat het beter is dat je de cake een dag van te voren bakt en hij goed afgekoeld is.

Is je cake eenmaal afgekoeld (dus de volgende dag) dan verkruimel je hem tot inieminie stukje kan in een keuken machine maar even met 2 messen gaat ook goed.

Dan pak je 70 gram Monchou kaas en 140 gram poedersuiker staat er hier.

ja ik vind het persoonlijk erg veel aangezien je de cake ook in candy melts gaat dopen en hem gaat versieren word hij wel heel machtig en overdone (vind ik persoonlijk).

Als je de monchou afgewogen heb en in een kom hebt gedaan pak je de poederzuiker deze moet je wel even zeven en dat meng je door elkaar heen.

 

Pak dan de verkruimelde cake en meng de mochou met de cake tot een vochtige massa.
doe dit met de hand gaat makkelijker en je kunt alles goed mengen.

Als je een goede klevierig massa hebt ga je het afwegen tot je ongeveer 30 gram cake mengsel hebt en daar draai je dan per portie balletjes van.

Ik heb het op gevoel gedaan en een beetje gekeken naar de grotes die ik persoonlijk fijn vond om mee te werken.Als je alle balletjes gedraaid hebt dan moeten ze een aantal uren in de koelkast zodat ze door en door koel zijn.

kan 2 tot 3 uur zijn. Je kan ze ook in de vriezer leggen dan duurt het maar 10 tot 15 minuten.

Als je dat gedaan hebt dan pak je het zakje candy melts en doe je deze in een magnetron geschikte kom (je kunt het allemaal op de verpakking vinden) maar het zijn in wijze flikken die je moet smelten in de magnetron.
Ik geef je als tip mee doe niet te veel. Dat had ik dus en dat is zonde want ja je kan het evntueel bewaren. maar beter doe je elke keer wat nieuwe opwarmen dan dat je moet weggooien.
Ik heb overigens Chocolade mint dus ja een beetje after eight smaakje.

Als de candy melts gesmolten zijn dan pakje een stokje en een balletje.
Dip je stokje in de melts en dus dan je balletje op het stokje.
Dit is meer zodat het beter blijft zitten. als je dat gedaan hebt doop je je balletje in de melts en prik je deze in een bakje of kartonnetje zodat ze kunnen drogen.
Als je sprinkels of iets dergelijks erop wilt zoals de mijne.
kun je deze gelijk aanbrengen want het droogt best snel. dit doe je tot al je cakepops zijn omgetoverd tot vrolijke cakepopjes.
als de cakepops versiert zijn zeggen ze in het boek dat je ze 5 tot 10 minuten in de diepvries moet doen om ze te laten drogen.
Ik heb ze aan de lucht laten drogen en dat ging prima. daarna hebben ze nog een nachtje in onze garage gestaan op de stelling en dat is naar mijn mening ook goed. Zolang het maar droogt.
Tadaa! Dit zijn ze uiteindelijk geworden!!



Dan is het snoepen geblazen. Dek ze wel even goed af met wat huishoud folie of aluminium folie in de koelkast kun je ze een week bewaren (afgedekt) en op kamer temperatuur 2 dagen.

Heel veel succes!